Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023
1*Étoile
Hachette
«¡Un Chardonnay ecológico con mucho cuerpo, fresco y aterciopelado, sencillamente delicioso!»
«Las viñas plantadas por el abuelo Louis siguen siendo tan generosas como siempre, a juzgar por esta cosecha deliciosa y bien equilibrada. En nariz se alternan aromas cítricos y de flores blancas. De ataque franco, redondo y suave en boca, con un ligero toque de madera, evoluciona sin fisuras hacia notas de fruta amarilla (albaricoque). ¿A qué esperas? » (Guía Hachette 2026)
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Ojo
Color amarillo dorado brillante
Nariz
Maduro y fresco, con aromas golosos de frutas blancas y flores blancas, enriquecidos con notas de pan tostado
Sabor
Con cuerpo y jugoso, aterciopelado, con una frescura y una agradable sensación que estimula la salivación; final puro, con notas cítricas y un sutil toque salino
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes, mantener en el frigorífico
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar quenelles de lucio, mollejas de ternera a la crema, una aleta de raya con salsa de mantequilla...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 1*Estrella ( Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Las viñas plantadas por el abuelo Louis siguen siendo tan generosas como siempre, a juzgar por esta deliciosa y equilibrada cosecha. En nariz se aprecian aromas de cítricos y flores blancas. De ataque franco, y luego redondo y suave, el paladar, respaldado por un ligero toque de madera, evoluciona sin fisuras hacia notas de fruta amarilla (albaricoque). ¿A qué esperas?
Sobre el bodega :
En el pueblo de Saint-Bris, en el departamento de Yonne, hay varios Bersan. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe cuenta con 22 hectáreas repartidas entre los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas según criterios ecológicos (certificados desde 2012).
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. PEGORER M. Publicado el 22/03/2026
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Comentario y valoración de Alain S. Publicado el 20/10/2025
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Comentario y valoración de M. CLEMENT G. Publicado el 22/06/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
19
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