Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023
2*Étoiles
Hachette
"Favorito cada año en la guía Hachette, descubra la nueva añada de este sublime Pinot Noir con carácter".
Elaborado a partir de tres parcelas: "Vau de Pissou", "Le Clou" y "La Ronce", este Pinot Noir se abre con intensidad y finura, con deliciosos aromas de guinda, grosella, fresa silvestre y especias dulces. Su ataque pleno y carnoso da paso a un tacto aéreo y unos taninos sedosos, estirados en un final largo, fresco, goloso y salivador.
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Ojo
Un color rojo granate fino y brillante
Nariz
Frutos rojos intensos y delicados, guinda, grosella y fresa silvestre, sutiles notas especiadas
Boca
Con cuerpo, aireado, con taninos sedosos y un final largo, fresco, apetitoso y salivador.
Servir
A 13-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con una blanqueta de ternera, una pata de conejo a la mostaza o una tabla de quesos curados...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Cosecha 2022) (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, y se cultiva de forma ecológica (certificada desde 2012).