Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2023
«¡Nueva añada del Chardonnay de los talentosos viticultores de Buxy: fresco, floral y deliciosamente accesible!»
La añada 2023 del Chardonnay Buissonnier ofrece, con frescura e intensidad, una nariz perfectamente reconocible gracias a sus aromas a ralladura de cítricos, flores blancas y hierbas frescas. En boca es amplio, con una vivacidad que realza a la perfección sus sabores a pomelo, lima y madreselva, y termina con frescura en un final goloso y que hace la boca agua.
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Ojo
Color dorado claro, limpio y brillante
Nariz
Expresivo y claramente afrutado, con aromas de pomelo, limón y cítricos, y notas complejas de madreselva y espino blanco
Sabor
Ataque vivo y franco, sabores que prolongan los percibidos en nariz y un final de boca que evoca aromas de anís; una magnífica expresión del chardonnay.
Servir
A 11-13°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una cazuela de caracoles, un pastel de pescado, verduras salteadas al wok...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2016) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La bodega «Les Vignerons de Buxy», fundada en 1931, cuenta actualmente con 342 socios que gestionan 1 164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y vinifica el 75 % de los vinos de la denominación de origen Montagny. La unión de multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido crear una herramienta de producción eficaz, comprometida con un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitivinícola en la Côte Chalonnaise está activa y es capaz de poner en valor sus denominaciones de origen. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para ser Borgoña.
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