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Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Chaniots 2011

Name: Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Chaniots 2011
Brand: Vignerons de Buxy
Rating: 3.8 (28 reviews)

Montagny 1er Cru|Vino blanco

3.8/5 (28 clientes)

16,5/20

RVF (G&M)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2010)

Con su color dorado y reflejos verdes, este Montagny 1er Cru destaca en nariz por sus notas florales que evolucionan progresivamente hacia la miel y los frutos secos (avellana). En boca ofrece una gran amplitud, donde la potencia de los Chaniots, combinada con su riqueza, lo convierten en un vino fino y elegante con una muy buena capacidad de envejecimiento... ¡Una oportunidad que no hay que dejar escapar!

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Ámbito

Vignerons de Buxy

Variedad

1er Cru Les Chaniots

Cosecha

2011

Denominación

Montagny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

en las laderas de los pueblos de Jully les Buxy y Saint Vallerin. La exposición es este-sureste. El suelo es rico, con tierra negra, poco profunda y pedregosa, y el subsuelo es arcilloso-calcáreo a calcáreo friable.

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

tradicional y cuidada

Cría

en barricas de roble durante 6 a 14 meses, según la añada.

Ojo

vestido dorado con reflejos verdes

Nariz

Dominado por notas florales que evolucionan gradualmente hacia la miel y los frutos secos (avellana).

Boca

De gran amplitud, es un vino fino y elegante. La potencia de los Chaniots, junto con su riqueza, lo convierten en general en un vino con muy buena aptitud para el envejecimiento.

Servir

a 11-13 °C

Abrir

1/2 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2021

Maridaje de vinos y platos

Este vino fino, potente y elegante marida a la perfección con gambas caramelizadas y, en general, con pescados blancos a la parrilla, ternera Charolais al horno y aves de Bresse asadas, así como con quesos (de cabra, Comté añejo o parmesano)...

Más información en Vignerons de Buxy

Más información en Montagny

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guía 2016) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

La bodega Vignerons de Buxy, creada en 1931, cuenta actualmente con 342 miembros que cultivan 1164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y elabora el 75 % de los vinos de la denominación Montagny. La agrupación de una multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido la creación de una herramienta de producción eficaz, comprometida con un verdadero enfoque cualitativo de la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise es activa y capaz de valorizar sus denominaciones. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para Borgoña.

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Vino puntuado (guía 2015) 16,5/20 (añada 2010) (Muy bueno)

Valoración de los clientes

3.8/5

en 28 opiniones