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Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Chaniots 2011

Name: Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Chaniots 2011
Brand: Viticultores de Buxy
Rating: 3.8 (28 reviews)

Montagny 1er Cru|Vino blanco

3.8/5 (28 clientes)

16,5/20

RVF (G&M)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la añada 2010)

Con su color dorado y reflejos verdosos, este Montagny 1er Cru presenta en nariz notas florales que evolucionan progresivamente hacia la miel y los frutos secos (avellana). En boca ofrece una bonita amplitud, donde la potencia de los Chaniots, unida a su riqueza, lo convierten en un vino fino y elegante con muy buena capacidad de envejecimiento… ¡Una oportunidad que no hay que dejar escapar!

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Ámbito

Vignerons de Buxy

Variedad

1er Cru Les Chaniots

Cosecha

2011

Denominación

Montagny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

en una ladera que domina los pueblos de Jully-les-Buxy y Saint-Vallerin. La orientación es este y sureste. El suelo es rico en tierra negra, poco profundo y pedregoso, y el subsuelo es arcillo-calcáreo a calcáreo friable.

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

tradicional y esmerada

Crianza

en barricas de roble durante un periodo de entre 6 y 14 meses, dependiendo de la añada

Ojo

vestido dorado con reflejos verdes

Nariz

dominado por notas florales que evolucionan progresivamente hacia la miel y los frutos secos (avellana)

Sabor

De gran cuerpo, es un vino fino y elegante. La potencia de los Chaniots, unida a su riqueza, lo convierten, por lo general, en un vino con muy buena capacidad de envejecimiento.

Servir

a 11-13 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2021

Maridajes de vinos y platos

Este vino refinado, potente y elegante marida a la perfección con gambas caramelizadas y, en general, con pescados de carne blanca a la parrilla, ternera de Charolais al horno y aves de Bresse asadas, así como con quesos (de cabra, Comté añejo o parmesano)...

Más información en Vignerons de Buxy

Más información en Montagny

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 15/20 (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía de 2016) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La bodega «Les Vignerons de Buxy», fundada en 1931, cuenta actualmente con 342 socios que gestionan 1 164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y vinifica el 75 % de los vinos de la denominación de origen Montagny. La unión de multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido crear una herramienta de producción eficaz, comprometida con un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitivinícola en la Côte Chalonnaise está activa y es capaz de poner en valor sus denominaciones de origen. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para ser Borgoña.

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Vino puntuado (guía de 2015) con 16,5/20 (añada 2010) (Muy bueno)

Valoración de los clientes

3.8/5

en 28 opiniones