¡El rey de los grands crus!
Gault Millau: 93 puntos (vino excepcional), RVF 17,5/20Si Chablis se asocia a menudo con el nombre de Laroche, se debe sin duda a la consistencia de las cosechas y al gran salto cualitativo de la bodega. Prueba de ello es este Grand Cru, que expresa a la perfección todo lo que el terruño le ofrece: finura, elegancia, estructura y mineralidad. Un vino magnífico, Elegante y de gran nobleza, con una nariz delicada y sutilmente perfumada, un paladar intenso y potente y unos toques de madera magníficamente integrados. Armonioso y de largo final, es una delicia para acompañar un rodaballo, una langosta o un plato de aves con crema...
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Ojo
Luminoso y brillante.
Nariz
Delicado y elegante, con un ligero toque a vainilla.
Sabor
Potente y equilibrado gracias a la mineralidad típica de los Chablis. En el final, la sensación es de gran nobleza.
Servir
en jarra a 13 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2010
Beber antes
2017
Guardia
Un vino intenso, potente, fresco y muy sabroso, con un sabor mineral especialmente intenso en un conjunto armonioso en el que todos los componentes están notablemente bien integrados.
Maridajes de vinos y platos
Servir à 13°C, préalablement carafé avec un filet de turbot, un homard, un poulet ou un veau fermier, des ris de veau...<br/>
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Michel Laroche, comerciante y productor, es una de las figuras destacadas de la región de Chablis. Con un viñedo que ha pasado de 6 hectáreas a finales de la década de 1960 a las 100 hectáreas actuales, la finca —fundada en 1850— tiene su sede en L’Obédiencerie, un antiguo monasterio construido sobre una cripta del siglo IX que albergó las reliquias de San Martín. Una firma imprescindible de los vinos de Chablis, que en 2009 pasó a formar parte del grupo Advini. Michel Laroche se dedica ahora a su nueva propiedad, creada a partir de viñedos familiares, el Dom. d'Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La casa comercial, así como la finca Laroche y su excepcional patrimonio vitícola, pertenecen desde 2009 al grupo Advini. Gracias a un competente equipo técnico, dirigido por el enólogo Grégory Viennois, el estilo se ha refinado, con crías más sutiles que dan lugar a vinos que ganan en pureza de expresión, menos untuosos y opulentos que en el pasado. Las uvas, maduras en su punto, se vinifican aquí en barrica, sin forzar ni maquillar nunca los vinos. La expresión de los terruños es muy clara, pero sin que por ello se imponga un estilo precoz.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. SERGE C. Publicado el 03/04/2022
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Comentario y valoración de Gilles Z. Publicado el 13/01/2014
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