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Domaine Laroche - St Martin 2019

Domaine Laroche - St Martin 2019

Chablis|Vino blanco
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (4 clientes)

90/100

RVF

chardonnay
un encanto increíble
diversión asegurada

«¡No te lo puedes perder!»

¡Un Chablis de gran frescura! Su crianza en barricas grandes le aporta estructura y ha permitido conservar la vivacidad del terruño. La mineralidad en el final de boca le confiere persistencia y carácter.

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Sitio web calificado
21 667 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaines Laroche

Variedad

St Martin

Cosecha

2019

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Parcelas del Kimmeridgiano

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Las uvas se recogen en una prensa neumática y, a continuación, el mosto reposa durante 12 horas a una temperatura de entre 10 y 12 °C en amplias cubas especialmente diseñadas para este fin, que aceleran la sedimentación natural. 21 días de fermentación a 17 °C en cubas de acero inoxidable.

Crianza

Crianza en depósitos y barricas de 55 hl con 30 años de antigüedad (15 %) sobre lías finas

Grado alcohólico

12.5%

Nariz

De una frescura intensa, con notas de fruta madura y flores blancas

Sabor

Mineral y con carácter

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con marisco (ostras, moluscos), vieiras, un filete de salmón a la parrilla o con acedera, queso de cabra...

Más información en Domaines Laroche

Más información en Chablis

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Laroche, comerciante y productor, es una de las figuras destacadas de la región de Chablis. Con un viñedo que ha pasado de 6 ha a finales de la década de 1960 a las 100 ha actuales, la bodega —fundada en 1850— tiene su sede en L’Obédiencerie, un antiguo monasterio construido sobre una cripta del siglo IX que albergó las reliquias de San Martín. Una firma imprescindible entre los vinos de Chablis, que en 2009 pasó a formar parte del grupo Advini. Michel Laroche se dedica ahora a su nueva propiedad, creada a partir de viñedos familiares: el Dom. d'Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 90/100

Bodega calificada (guía 2021) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

La casa comercial, así como la finca Laroche y su excepcional patrimonio vitícola, pertenecen desde 2009 al grupo Advini. Gracias a un equipo técnico competente, dirigido por el enólogo Grégory Viennois, el estilo se ha refinado, con crías más sutiles que dan lugar a vinos que ganan en pureza de expresión, menos untuosos y opulentos que en el pasado. Las uvas, maduras en su punto, se vinifican aquí en barrica, sin forzar ni retocar nunca los vinos. La expresión de los terruños es muy clara, pero sin que por ello se imponga un estilo precoz.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 4 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. GAETAN D. Publicado el 2 de marzo de 2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEAN V. Publicado el 06/11/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PHILIPPE B. Publicado el 15/02/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de DOMINIQUE L. Publicado el 13/02/2022

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