Domaine Laroche - Fourchaumes Vieilles Vignes 1er cru 2018
94/100
RVF
89-91/100
Robert Parker
¡El más prestigioso de los 1er crus! Esta cosecha es elegante y refinada, con una hermosa mineralidad. Del vaso se desprenden notas de flores blancas y frutas de verano. ¡Un placer para el paladar lleno de delicadeza!
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Nariz
Intenso y mineral
Paladar
Viva y amplia
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para degustar acompañado de una ensalada de langosta o ternera, limones confitados...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Michel Laroche, comerciante y productor, es una de las figuras destacadas de la región de Chablis. Con un viñedo que ha pasado de 6 hectáreas a finales de la década de 1960 a las 100 hectáreas actuales, la finca —fundada en 1850— tiene su sede en L’Obédiencerie, un antiguo monasterio construido sobre una cripta del siglo IX que albergó las reliquias de San Martín. Una firma imprescindible de los vinos de Chablis, que en 2009 pasó a formar parte del grupo Advini. Michel Laroche se dedica ahora a su nueva propiedad, creada a partir de viñedos familiares, el Dom. d'Henri.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino con una puntuación de 89-91/100 (Un vino magnífico)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 94/100
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La casa comercial, así como la finca Laroche y su excepcional patrimonio vitícola, pertenecen desde 2009 al grupo Advini. Gracias a un competente equipo técnico, dirigido por el enólogo Grégory Viennois, el estilo se ha refinado, con crías más sutiles que dan lugar a vinos que ganan en pureza de expresión, menos untuosos y opulentos que en el pasado. Las uvas, maduras en su punto, se vinifican aquí en barrica, sin forzar ni maquillar nunca los vinos. La expresión de los terruños es muy clara, pero sin que por ello se imponga un estilo precoz.