Maison Verget - Chablis Grand Cru Vaudésir 2009
17/20
RVF
90/100
Robert Parker
92-94/100
Burghound
«Una joya única»
«El Chablis Vaudésir 2009 presenta un bouquet muy puro, con agradables aromas a piedra caliza y humo que se filtran a través de notas de lima y pomelo. En boca es muy equilibrado, con una acidez nítida y buena profundidad, y un final concentrado, resinoso y con notas de piel de melocotón que perdura en el paladar.» (Wine Advocate)
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Ojo
Color pálido con reflejos verdes
Nariz
Este vino, de carácter inicialmente austero, se ha revelado durante la crianza sobre lías. Se trata, además, de uno de los mejores vinos producidos en 2009. En nariz presenta notas ligeramente exóticas que evolucionan hacia aromas de flores blancas.
Paladar
Preciso y con una gran mineralidad
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar marisco, andouillette, queso Comté, jamón con perejil al estilo de Borgoña y espárragos con salmón ahumado
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en el Chablisien son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva de vinos en primicia resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, prueba de que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio inmejorable, comentados en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Chablis Vaudesir 2009 presenta un bouquet muy puro, con agradables aromas a piedra caliza y humo que se filtran a través de notas de lima y pomelo. En boca resulta muy equilibrado, con una acidez nítida y buena profundidad, y un final concentrado, resinoso y con notas de piel de melocotón que perdura en el paladar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2012) 17/20 (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa comercial de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva las riendas de la casa Verget desde 2012. Nombrada «Casa de comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones sin igual, la selección muy precisa de las materias primas y la precisión de los prensados y las crías. Aplaudamos estos 2019 de gran maestría.
Burghound
Vino con una puntuación de 92-94/100
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