Maison Verget - Pouilly-Fuissé Vignes Dessus 2013
17/20
RVF
«Una cosecha realmente excelente»
«En Pouilly-Fuissé, Les Combes presenta un perfil redondo y meloso, mientras que la cuvée Vignes Dessus, de perfil más recto, tiene un final más largo.» (Le Guide RVF) Una cuvée ejemplar en una añada de 2013 con un rendimiento especialmente bajo. Un vino de gran densidad y una intensidad magnífica.
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Ojo
Oro
Nariz
Ligeramente amaderado, rápidamente dominado por aromas de frutas exóticas
Sabor
De gran densidad, con una magnífica amplitud y, sobre todo, un final de gran frescura. Un gran éxito de la añada.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Se puede servir con hojaldres rellenos de vieiras, un bavarois de espárragos o de langosta, o bocaditos a la Reina
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en el Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva en primeurs resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, prueba de que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio imbatible, comentados en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 17/20 (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
En Pouilly-Fuissé, Les Combes presenta un perfil redondo y meloso, mientras que la cuvée Vignes Dessus, de carácter más franco, tiene también un final más largo.
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa de comercialización de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al frente de la casa Verget desde 2012. Nombrada «Casa de comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones sin igual, la selección muy precisa de las materias primas y la precisión de los prensados y las crías. Aplaudamos estos 2019 de gran maestría.