Maison Verget - Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018
93/100
Robert Parker
16,5/20
RVF
«Solo hay 2 000 botellas del Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, una cosecha procedente de suelos finos y calcáreos. Se despliega en la copa con notas de pera verde, pan de trigo tostado y cera de abeja; es de cuerpo medio a pleno, potente y musculoso, con una elegante columna vertebral de acidez y un abundante extracto seco calcáreo, que culmina en un final largo y penetrante. Merece la pena buscarlo. » (Wine Advocate 2019)
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Ojo
Oro
Nariz
Muy mineral, con aromas a piedra mojada y, posteriormente, a pan tostado
Sabor
Muy lineal, con una estructura tánica notable e inusual para un vino blanco. El ataque en boca es graso y evoluciona rápidamente hacia sensaciones minerales. El final de boca es perfectamente recto y preciso. La persistencia en boca es notable.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar vieiras a la sartén, foie gras, mollejas de ternera o una fondue asiática
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las fórmulas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en la región de Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva de vinos en primicia resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, lo que demuestra que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio inmejorable, de los que se habla en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Solo hay 2.000 botellas del Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, una cosecha procedente de suelos finos y calcáreos. Se despliega en la copa con notas de pera verde, pan de trigo tostado y cera de abeja; es de cuerpo medio a pleno, potente y con cuerpo, con una elegante columna vertebral de acidez y un abundante extracto seco calcáreo, que culmina en un final largo y penetrante. Por todo ello, merece la pena buscarlo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 16,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2022) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
El Vernays, elaborado con uvas cosechadas en Fuissé, presenta un estilo moderado en cuanto a su riqueza, y su lujoso toque a madera queda equilibrado por un fondo fresco y mineral.
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa de comercio de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, un brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al timón de la casa Verget desde 2012. Nombrada «comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones excepcionales, la selección muy rigurosa de sus materias primas y la precisión en los procesos de prensado y crianza. Aplaudamos estos vinos de 2019, fruto de una gran maestría.