Maison Verget - Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018
93/100
Robert Parker
16,5/20
RVF
«Solo hay 2000 botellas del Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, una cosecha procedente de suelos finos y calcáreos. En la copa despliega notas de pera verde, pan tostado de trigo y cera de abeja. Es de cuerpo medio a fuerte, potente y musculoso, con una columna vertebral de acidez elegante y un extracto seco y calcáreo abundante, que termina con un final largo y penetrante. Merece la pena buscarlo». (Wine Advocate 2019)
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Ojo
Oro
Nariz
Muy mineral, con aromas de piedra mojada y pan tostado.
Boca
Muy lineal, con una estructura tánica notable e inusual para un vino blanco. El inicio en boca es graso, pero evoluciona rápidamente hacia sensaciones minerales. El final en boca es perfectamente recto y preciso. La persistencia en boca es notable.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar vieiras salteadas, foie gras, mollejas de ternera o fondue asiática.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, donde Jean-Marie Guffens, con la ayuda de su fiel segundo Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en el Chablisien son regulares y, según las añadas, hay buenas cosechas procedentes de la Côte de Beaune. La reserva de vinos nuevos será aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de comprar vinos «sin terruño» con tapón de rosca, lo que demuestra que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio inmejorable, comentados en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Solo hay 2000 botellas del Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, una cosecha procedente de suelos finos y calcáreos. En la copa despliega notas de pera verde, pan tostado de trigo y cera de abeja. Es un vino de cuerpo medio a fuerte, potente y musculoso, con una columna vertebral de acidez y un extracto seco y calcáreo abundante, que termina con un final largo y penetrante. Vale la pena buscarlo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 16,5/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Les Vernays, cosechado en Fuissé, ofrece un estilo moderado en su riqueza, con un lujoso toque a madera contenido por una trama fresca y mineral.
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha puesto todo su talento y exigencia en esta casa comercial de alta costura creada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, es el maestro a bordo de la casa Verget desde 2012. Nombrada casa comercial del año por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones sin igual, la selección muy precisa de las materias primas y la precisión de los prensados y crianzas. Aplaudamos estos 2019 de gran maestría.