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Maison Verget - Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018

Name: Maison Verget - Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018
Brand: Casa Verget
Rating: 3.7 (9 reviews)

Saint-Véran|Vino blanco

3.7/5 (9 clientes)

89/100

Robert Parker

chardonnay

amaderado

bonita acidez

«El Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 se ha elaborado íntegramente en barrica este año, ya que la bodega no disponía de espacio suficiente para fermentar el vino en depósitos; por ello, presenta un toque más amaderado de lo habitual, con aromas a frutas de huerto melosas, especias y praliné. En boca, el vino es denso, potente y con estructura, con una acidez viva y un final amaderado.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

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Ámbito

Maison Verget

Variedad

Terroirs de Davayé

Cosecha

2018

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Mezcla de dos parcelas de Davayé: Le Clos y Les Pommard

Viticultura

Vino elaborado a partir de uva o mosto adquiridos

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Las fermentaciones se llevaron a cabo íntegramente en barricas hasta mediados de noviembre. No se realizó ningún batonnage para conservar la frescura.

Crianza

En barrica

Grado alcohólico

13%

Ojo

Oro brillante

Nariz

Complejo, con aromas de frutas de pulpa amarilla, como el melocotón, pero también de pera y ligeras notas tostadas

Sabor

Muy amplio y con mucho cuerpo, preciso, potente y voluminoso. El retrogusto se cierra con una agradable sensación de frescura.

Servir

12-13 °C

Beber antes

2028

Más información en Maison Verget

Más información en Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en la región de Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva de vinos en primicia resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, lo que demuestra que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio inmejorable, de los que se habla en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 89/100 (Vino muy bueno)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 se ha elaborado íntegramente en barricas este año, ya que la bodega no disponía de espacio suficiente para fermentar el vino en depósitos; por ello, presenta un toque más amaderado de lo habitual, con aromas a frutas de huerto melosas, especias y praliné. En boca, el vino es denso, potente y con estructura, con una acidez viva y un final con notas de madera.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa comercial de alta costura creada en 1990. Julien Desplans, un brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al frente de la casa Verget desde 2012. Nombrada «comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones excepcionales, la selección muy rigurosa de sus materias primas y la precisión en los procesos de prensado y crianza. Aplaudamos estos vinos de 2019, fruto de una gran maestría.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 9 opiniones