Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet 2018
16/20
Jancis Robinson
Situada en la parte sur de la Côte de Beaune, la denominación de origen Chassagne-Montrachet produce principalmente vinos blancos reconocidos por su expresión aromática y su excepcional persistencia en boca. Las notas de infusión de hierbas, flores y especias en nariz nos conducen a un paladar amplio y maduro, perfectamente equilibrado por una agradable frescura y acidez. Una armonía increíble.
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Ojo
Vestido con reflejos dorados
Nariz
Suave y floral, con notas especiadas
Sabor
Una maduración magnífica que combina frescura y intensidad
Servir
Entre 12-14°C
Beber antes
2024
Guardia
Consumir en un plazo de 5 años
Maridajes de vinos y platos
Dará un toque especial a un conejo en gelatina, un hojaldre de salmón y Boursin, una quiche de pollo y colmenillas, un pollo a la Gaston Gérard, un capón al vino blanco y colmenillas, salmón al sidra o a la flor de sal
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, un joven viticultor afincado desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el sistema de cordón de Royat son aquí imprescindibles, al igual que las selecciones masales desarrolladas a partir de las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos con un sabor afrutado maduro e intenso. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin agitación, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y con notas de miel.
Jancis Robinson
Vino puntuado con un 16/20
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. LAZZERINI M. Publicado el 25/04/2026
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Comentario y valoración de JEAN PIERRE V. Publicado el 7 de mayo de 2023
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Comentario y valoración de M. MARY V. Publicado el 20/03/2023
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