Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru Domaine 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removidos periódicos durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado, sin maceración previa en frío, y pasan por una fermentación de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Clos Vougeot Grand Cru 2016 (Domaine Louis Jadot) se presenta muy bien nada más salir de la botella y se despliega en la copa con un bouquet joven y primario de cerezas maduras, frutos rojos, corteza confitada y grosella negra, sutilmente enmarcado por unas notas de roble nuevo muy bien integradas. En boca, el vino es con cuerpo, amplio y de textura sedosa; su amplia estructura y sus taninos de una finura impresionante se envuelven en un núcleo suculento, incluso ácido, de frutas vibrantes, y concluyen con un final largo y bien definido. Aunque la estructura es lo suficientemente refinada como para que beber una copa ahora no resulte una experiencia brusca, se recomienda una década de paciencia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una nariz sutilmente amaderada, pero elegante, precede a una fruta de gran pureza. Tras un ataque muy delicado, la fuerza telúrica del terruño vuelve a imponerse en un final franco, salino, pero no austero. Le espera una guarda indefinida.

Sobre el bodega :

Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su huella al depurar los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, pues la estrella está en peligro.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Jadot es uno de los 80 propietarios de pequeñas parcelas de este viñedo de cinco acres rodeado de muros. Este vino se caracteriza tanto por su opulencia rica y generosa como por su estructura. Un bouquet elegante se entremezcla con potentes notas de frutos negros y taninos aterciopelados. El vino madurará lenta pero seguramente, y estará listo para degustarse a partir de 2027.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Muestra de barrica. Color rojo cereza claro. Frescura de frambuesa con un toque picante. Textura muy suave, redonda y melosa. Más accesible que el Corton-Pougets, aunque con algo menos de concentración en el paladar medio.

James Suckling