Domaine Huguenot - Côte de Nuits-Villages La Créole 2018
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
Colorido y con una hermosa complejidad aromática, las características del terruño confieren al vino un carácter vigoroso y robusto. Sus aromas se expresan, en general, sobre un fondo de cereza, grosella y grosella negra, con matices de especias. Con una estructura tánica, en boca es un vino amplio y potente, con una notable untuosidad y redondez. Su textura es rica y prometedora. Fácil de beber en cualquier ocasión, es un vino sencillo y agradable. ¡Un placer inmediato!
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Ojo
Colorido
Nariz
Con una hermosa complejidad aromática, las características del terruño confieren al vino un carácter vigoroso y robusto. Sus aromas se expresan, en general, sobre un fondo de cereza, grosella y grosella negra, con matices especiados.
Sabor
Con una estructura tánica, en boca es un vino amplio y potente, con una notable untuosidad y redondez. Su textura es rica y prometedora. Fácil de beber en cualquier ocasión, es un vino sencillo y agradable. Se puede disfrutar bastante joven (3-5 años) y también se puede conservar hasta 10-15 años, dependiendo de la añada.
Servir
A 13-15°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2033
Guardia
10-15 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, terrinas y patés, menudillos asados o a la sartén, carnes tiernas como el cerdo asado o en salsa, el cordero asado a fuego lento y la ternera estofada. En cuanto a los quesos, opta por los de sabor intenso: Époisses, Langres, Ami du Chambertin
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Philippe Huguenot es un hombre pragmático. Con certificación ecológica desde 2013, emprendió este camino para que sus viñedos recuperaran la robustez que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta bodega sigue avanzando y sus vinos son cada vez más elegantes, con un agradable sabor afrutado que seduce desde su más temprana juventud; la mejora de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Es una persona de una amabilidad poco común, con vinos a su imagen, a quien le gusta recibir a sus clientes en la bodega cuando muchos otros han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es especialmente homogénea y constante.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino con una puntuación de 15/20
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1790, diez generaciones se han sucedido en esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos de Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre, Jean-Louis, en 1996 e inició la conversión a la agricultura ecológica de su viñedo (certificación en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Heredero de una decena de generaciones de viticultores afincados en Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, elaboró durante mucho tiempo vinos técnicamente impecables. Más discretos, su hijo Philippe y su esposa Valérie han sabido dotar a los vinos de mayor personalidad, sin por ello menoscabar sus cualidades fundamentales. Toda la gama incluye vinos precisos y sólidos, que desde 2019 han recuperado la certificación ecológica, pero las crías demasiado marcadas atenúan los matices de la expresión del terruño con finales secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora al frente de la bodega, haga evolucionar este estilo. Se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y de los edificios.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada