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Didier Montchovet - Coteaux Bourguignons 2014
Didier Montchovet - Coteaux Bourguignons 2014

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Coteaux Bourguignons|Vino tinto|Biografía
Vino calificado 1.8/5Vino calificado 1.8/5Vino calificado 1.8/5Vino calificado 1.8/5Vino calificado 1.8/5
1.8/5 (6 clientes)

Plantadas en parcelas de Hautes Côtes, las viejas viñas de gamay se expresan aquí con aromas intensos y apetecibles de frutos rojos confitados. En boca es fresco, con una agradable acidez. ¡Un tinto ligero y fácil de beber que marida a la perfección con aves de corral o con un pícnic entre amigos! Envase con tapón de rosca.

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Ámbito

Didier Montchovet

Cosecha

2014

Denominación

Coteaux Bourguignons

Región

Borgoña

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, del Jurásico Superior, muy pedregosos. En los terruños de las Hautes Côtes.

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales

Vinificación

con uvas enteras. Maceración semicarbónica. Fermentación en cubas durante 8 días

Crianza

en una cuba esmaltada durante 6 a 8 meses.

Grado alcohólico

11,5%

Biografía

Sí

Ojo

color rubí con reflejos violáceos

Nariz

aromas de cerezas y fresas en mermelada

Sabor

Crujiente: buena acidez y taninos muy ligeros. Delicioso: notas frutales rojas y especiadas. Final elegante

Servir

14-16 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

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