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Didier Montchovet - Pommard 2016

Didier Montchovet - Pommard 2016

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5
3.2/5 (4 clientes)

Denominación mundialmente conocida por su especificidad, es sin duda el vino más cerrado de Borgoña. Misterioso a primera vista, este Pommard se revela con notas de frutos negros y cereza. Sus potentes taninos, su riqueza y su estructura global lo convierten en un vino ideal para el envejecimiento. ¡Todo lo que se espera de esta prestigiosa denominación de Borgoña!

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21125 opiniones
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Ámbito

Didier Montchovet

Cosecha

2016

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos sobre losa calcárea casi sin fisuras.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Bastante larga, con pisado.

Cría

En barricas de roble durante 10 a 20 meses.

Biografía

Sí.

Ojo

Color intenso, púrpura oscuro.

Nariz

Intenso, con aromas de mora y arándano, matices de frutas de hueso.

Boca

Taninos potentes, buena estructura, aún un poco austera.

Servir

A 14-16°C

Apogeo

Entre 4 y 12 años

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con platos fuertes, como la caza, antes de los 4 años, y con cualquier tipo de carne o queso a partir de entonces...

Más información en Didier Montchovet

Más información en Pommard

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5

3.2/5

en 4 opiniones

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Nota y opinión de M. BERTRAND M. Publicado el 21/07/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PATRICK L. Publicado el 08/07/2020

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Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Nota y opinión de M. JACQUES C. Publicado el 05/07/2020

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. MATHIEU M. Publicado el 20/05/2020

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