Fresco y crujiente, el Crémant de Bourgogne de Agnès Paquet presenta aromas de frutas blancas y amarillas con un toque de miel y caramelo, así como de flores blancas. Se trata de una cuvée compleja, gracias a su mezcla de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay y Aligoté, que ofrece un buen cuerpo en boca.
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Nariz
Aromas de frutas blancas y amarillas con un toque de miel/caramelo y flores blancas
Sabor
Vibrante y intensa. Compleja, con un buen cuerpo.
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar como aperitivo, con entrantes a base de pescado o marisco, postres...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet elaboró su primera cosecha en Meloisey en 2001, a partir de una parcela familiar situada en Auxey-Duresses. Ha sabido dirigir su finca con mano maestra hasta llegar a contar actualmente con 12,5 hectáreas en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde los viñedos se cultivan con inteligencia, siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Los blancos son limpios y bien definidos, y los tintos, vinificados parcialmente con racimos enteros, son precisos y sabrosos. Cabe destacar la producción de un espumoso de la casa, elaborado según el método ancestral, elaborado exclusivamente con uva aligoté.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet fundó su bodega en el año 2000 a partir de una parcela que su familia había adquirido en la década de 1950. Ubicada en las Hautes-Côtes de Beaune, cultiva 9,5 ha de viñedos, gran parte de los cuales se encuentran en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La conversión a la agricultura ecológica ya está en marcha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Para evitar la venta de la parcela familiar de Auxey-Duresses, Agnès Paquet, titulada en una escuela de negocios, decidió dedicarse a la viticultura. Su primera añada salió al mercado en 2001. Su estilo siempre prima la franqueza y la frescura, algo que nos alegra mucho.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
2.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. CORALIE D. Publicado el 28/08/2017
Una relación calidad-precio inmejorable
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Comentario y valoración de M. ANDREA J. Publicado el 20/07/2018
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Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 13/08/2016
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