Notas: Gault Millau 16/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
«Les Cras» proviene de la palabra «craie» (tiza) y confirma la naturaleza del subsuelo de esta parcela situada cerca de Volnay. Un vino fino y estructurado, que se abre con una nariz expresiva y compleja, un paladar denso y graso y un final fino y elegante. «Bonito color, excelente aroma a frutos rojos, elegante en su textura, taninos suaves; un vino que confirma el éxito de la bodega en 2007.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
color granate violáceo, intenso y brillante
Nariz
complejo y etéreo, con una mezcla de notas especiadas y aromas del sotobosque
Sabor
muy intenso, con abundantes notas frutales y cuerpo, elegante y potente, con un final muy persistente
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Apogeo
2011
Beber antes
2016
Producción
5500 botellas
Maridajes de vinos y platos
Parfait sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon...<br/>
Decanter
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy en día abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló allí en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ADRIEN A. Publicado el 22/04/2018
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