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Domaine Roger Belland - Pommard Les Cras 2007

Domaine Roger Belland - Pommard Les Cras 2007

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

Notas: Gault Millau 16/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
«Les Cras» proviene de la palabra «craie» (tiza) y confirma la naturaleza del subsuelo de esta parcela situada cerca de Volnay. Un vino fino y estructurado, que se abre con una nariz expresiva y compleja, un paladar denso y graso y un final fino y elegante. «Bonito color, excelente aroma a frutos rojos, elegante en su textura, taninos suaves; un vino que confirma el éxito de la bodega en 2007.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Domaine Roger Belland

Variedad

Les Cras

Cosecha

2007

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo con predominio de guijarros

Viticultura

Viñedo gestionado según los principios de la agricultura integrada, con un trabajo en la viña que da prioridad a las podas cortas, un desbrozado riguroso y el enmielado total de las hileras

Vendimia

exclusivamente manuales

Vinificación

maceraciones y fermentaciones a baja temperatura

Crianza

16 meses en barricas de roble, de las cuales el 50 % son barricas nuevas del Allier

Grado alcohólico

13%

Ojo

color granate violáceo, intenso y brillante

Nariz

complejo y etéreo, con una mezcla de notas especiadas y aromas del sotobosque

Sabor

muy intenso, con abundantes notas frutales y cuerpo, elegante y potente, con un final muy persistente

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2009

Apogeo

2011

Beber antes

2016

Producción

5500 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Parfait sur des viandes rouges (c&ocirc;te ou filet de boeuf, tournedos, entrec&ocirc;te),&nbsp; gibiers (li&egrave;vre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon...<br/>

Más información en Domaine Roger Belland

Más información en Pommard

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy en día abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló allí en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.

Burghound

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de ADRIEN A. Publicado el 22/04/2018

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