Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020
Puligny-Montrachet comparte con Chassagne-Montrachet la expresión más perfecta del Chardonnay borgoñón. En el corazón de la Côte de Beaune, los viñedos están plantados sobre suelos pardos calcáreos propicios a la mineralidad. La madera, perfectamente ensamblada, sostiene el vino en su conjunto y realza su riqueza y frescura en el paladar. - Cantidades limitadas disponibles.
¡Compre sus vinos Decelle & Fils al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Muy expresivo, con un bouquet floral de espino blanco y acacia, seguido de aromas de pedernal y croissant caliente.
Boca
Amplio y equilibrado, el roble perfectamente ensamblado apuntala el conjunto y realza la riqueza y frescura del paladar.
Servir
A 12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2036
Guardia
Agradable de joven, este Puligny-Montrachet se beneficiará de una guarda de hasta 15 años para revelar todo su potencial.
Maridaje
Pruébalo con ancas de rana en salsa de perejil, una terrina de salmón y acedera, un soufflé de lucio o un risotto de vieiras.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios sin experiencia en Borgoña -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa (négoce y domaine) de Nuitonne se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en viñedos de su propiedad en la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, cultivados de forma ecológica. Jean Lupatelli, un buen técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.
Descubra otros vinos de la finca
