Decelle & Fils - Pommard 2023
92/100
James Suckling
«Nueva añada para este delicioso y elegante Pommard: ¡el terruño borgoñón por excelencia!».
El Pommard 2023 de la casa Decelle & Fils se abre con una intensa nariz de guinda y fresa fresca, con notas más complejas de haba de cacao y sutiles aromas tostados tras la aireación. El ataque es fresco y potente, con una buena amplitud y unos taninos firmes y agradables. Se alarga con tensión gracias a una agradable vivacidad que se equilibra muy bien con la delicia de la fruta. ¡El acompañamiento perfecto para una buena carne!
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Ojo
Color rubí, profundo y brillante.
Nariz
Intenso, con aromas rojos de cereza guinda y fresa triturada, complejos por aromas terciarios de cacao y madera fundida.
Boca
Fresco y goloso, amplio y con una bonita densidad, taninos firmes, tensado por una agradable vivacidad que se equilibra muy bien con la golosidad de la fruta, final largo.
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber desde
2026
Beber antes
2036
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un solomillo de ternera con salsa de roquefort, una terrina de jabalí, un queso azul y perejil...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta pequeña finca cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidos entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está gestionada desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo de los viñedos y la vinificación con gran perspicacia. La finca completa su gama con algunas compras adicionales en el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y basándose en viñedos vendimiados por los equipos de la casa. Los tintos de 2018 son suaves, seductores, afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos)—, con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli, esta casa de Nuit (comercio y finca) se ha labrado hoy una sólida reputación en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en viñedos propios en las costas de Beaune y Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto técnico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente calidad, con entre un 20 % y un 50 % de vendimia entera en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) 92/100 (Añada 2022)
49
.90
(Precio catálogo 55.00 €)
Reembolso | 2.00%