Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2023
90/100
James Suckling
«Todas las ventajas de una crianza en barrica sin alterar la esencia misma del Chardonnay, ¡una delicia!»
Este Savigny-les-Beaunes 2023 se presenta en nariz franco y apetecible, con un bouquet de frutas exóticas, crumble de manzana y albaricoque fresco. En boca es amplio y aromático, con una delicada frescura, y se despliega en todo su esplendor en un final largo, rematado por un sutil y muy agradable toque salino. ¡Acompañará a la perfección unas buenas ostras gratinadas o una blanquette de ave!
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Ojo
Color dorado, limpio y brillante
Nariz
Franco y sabroso, con notas de frutas exóticas, crumble de manzana y albaricoque fresco
Paladar
Ataque amplio y aromático, frescura delicada, sabores que se hacen eco de la nariz pero con un ligero toque sutilmente salino muy agradable, buen final
Servir
A 12-13°C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para degustar ostras gratinadas, rabo de rape en salsa, blanquette de pollo...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta pequeña bodega cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidos entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está dirigida desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La finca completa su gama con algunas compras complementarias equivalentes a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y basándose en viñedos vendimiados por los equipos de la casa. Los tintos de 2018 se muestran suaves, seductores, muy afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano septentrional) y Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet y Haut-Maurac en la región de Burdeos), con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli—, esta casa de Nuit-Saint-Georges (comerciante y finca) se ha labrado hoy en día un sólido lugar en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente conocida como Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, cuenta con viñedos propios en las costas de Beaune y de Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto técnico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente nivel, con un 20-50 % de uva entera en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (añada 2022)
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de SERGE J. Publicado el 15/02/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
38
.90
Reembolso | 2.00%
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