Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin 1er cru En Remilly blanc 2021
94/100
James Suckling
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Cuerpo y intensidad en este Saint-Aubin 1er cru»
El «climat» En Remilly se encuentra al sureste de Gamay, una aldea perteneciente al pueblo de Saint-Aubin, y goza de una exposición al suroeste. Este «climat» aporta tensión y mineralidad a esta prestigiosa cosecha de la finca Bertrand Bachelet. En boca, es voluptuoso y revela notas de flores blancas, pedernal, cera de abeja y pasta de almendras. ¡Para disfrutar ya!
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Ojo
Color amarillo pálido con matices dorados
Nariz
Mineral
Sabor
Textura densa que combina materia y tensión
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con pescados de carne firme, mariscos a la parrilla, un aperitivo refinado...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2019)
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, un joven viticultor afincado desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el sistema de cordón de Royat son aquí imprescindibles, al igual que las selecciones masales desarrolladas a partir de las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos con un sabor afrutado maduro e intenso. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin agitación, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y con notas de miel.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Vino puntuado (guía 2021) con 94/100 (añada 2019)
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino puntuado (guía 2021) 90/100 (añada 2019)
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