Terres Secrètes - Saint-Véran 2011

Name: Terres Secrètes - Saint-Véran 2011
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.3 (13 reviews)

Saint-Véran|Vino blanco

3.3/5 (13 clientes)

16,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

Este agradable Saint-Véran, de color dorado intenso y delicado, combina en nariz aromas frutales (melocotón, pera) y de flores blancas (acacia, madreselva) con una gran precisión. La untuosidad, la cremosidad y una elegante frescura se equilibran en boca, dando como resultado un blanco fresco, expresivo y muy goloso...

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Sitio web calificado

21123 opiniones

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Ámbito

Vignerons des Terres Secrètes

Cosecha

2011

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos no lejos de los espolones rocosos de Solutré y Vergisson

Viticultura

Control riguroso de los rendimientos, poda cuidadosa y desbrozado minucioso.

Vendimia

clasificada, en su punto óptimo de madurez

Vinificación

una cuidadosa vinificación de los corazones de los prensados y otras combinaciones de jugos

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color dorado, intenso y delicado.

Nariz

mezcla de aromas frutales (melocotón, pera) y flores blancas (acacia, madreselva)

Boca

la untuosidad y una elegante frescura se equilibran

Servir

a 11-13 °C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2014

Beber antes

2015

Maridaje de vinos y platos

Ideal como aperitivo, pero también para acompañar carnes blancas, pescados a la parrilla, quesos de cabra y pastas curadas...

Más información en Vignerons des Terres Secrètes

Más información en Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Los viticultores de Terres Secrètes representan tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 cooperativistas que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, 650 de las cuales son de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la certificación de desarrollo sostenible.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino con una puntuación de 16,5/20.

Acerca del vino:

Estas cuvées básicas siempre son interesantes, ya que ponen de relieve la calidad del trabajo realizado por una empresa con grandes volúmenes. Aromas maduros, ricos, nítidos, frutales y florales. En boca, el vino es rico, seductor, pero conserva una agradable frescura.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los viticultores de Les Terres Secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se constituyó a principios del siglo XX en Mâconnais. Esta asociación, nacida de la fusión de las bodegas cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, explota hoy en día cerca de 950 hectáreas de viñedos (para 120 cooperativistas), principalmente de chardonnay.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.3/5

en 13 opiniones

Nota y opinión de M. SYLVAIN J. Publicado el 09/10/2017

Degustado en 2017. Sin longitud, poco cuerpo... No es desagradable, pero sí realmente decepcionante. El Domaine du Tunnel, por unos pocos euros más, es muy superior.