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Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau 2014

Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau 2014

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14/20

RVF

Elegante y bien fundida, la cuvée Croix de Montceau revela en nariz aromas de brioche y flores blancas. Un blanco con un ataque franco y vivo en boca, que continúa con unas notas tostadas muy agradables. El final persistente deja una impresión de gran suavidad y le da al conjunto una personalidad única. ¡Una botella muy bonita!

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Vignerons des Terres Secrètes

Variedad

Croix de Montceau

Cosecha

2014

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos no lejos de los espolones rocosos de Solutré y Vergisson

Viticultura

Control riguroso de los rendimientos, poda cuidadosa y desbrozado minucioso.

Vinificación

una parte realizada en barrica y la otra en cubas termorreguladas, con una maceración pelicular en óptimas condiciones sanitarias y un batido prudente.

Cría

larga, en parte en barricas de madera: roble francés procedente de Allier, Vosges y Limousin.

Grado alcohólico

13 %

Ojo

vestido adornado con brillantes reflejos dorados

Nariz

Elegante y bien integrado, libera una mezcla de aromas de brioche y flores blancas.

Boca

Ataque franco y vivo, seguido de algunas notas tostadas. El final persistente deja una impresión de gran suavidad que confiere al conjunto una agradable personalidad.

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2015

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con platos nobles de pescado (salmón, rape) y aves (capón, perdices)...

Más información en Saint-Véran

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Los viticultores de Terres Secrètes representan tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 cooperativistas que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, 650 de las cuales son de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la certificación de desarrollo sostenible.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los viticultores de Les Terres Secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se constituyó a principios del siglo XX en Mâconnais. Esta asociación, nacida de la fusión de las bodegas cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, explota hoy en día cerca de 950 hectáreas de viñedos (para 120 cooperativistas), principalmente de chardonnay.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)

Acerca del vino:

Este vino es un buen reflejo de la añada, sin extravagancias, con una silueta esbelta.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

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en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. PHILIPPE B. Publicado el 12/12/2016

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