Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021
«Un Saint-Véran con un sabor preciso y mineral: ¡un potencial muy prometedor!».
Limitando con su famoso vecino Pouilly-Fuissé, este Saint-Véran, con un clima denominado «Grand Bussière», ofrece en primer lugar un aroma exótico a piña y fruta de la pasión, adornado con algunos pétalos de madreselva. Su paladar suave y de gran riqueza se despliega en una mineralidad cincelada hasta un bonito final con un toque salino. ¡Delicioso con pescado!
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Ojo
Color dorado intenso y brillante
Nariz
Con aromas de frutas exóticas, piña y maracuyá, con sutiles notas de flores blancas frescas.
Boca
Rico y suave, con aromas en nariz, pero con un toque mineral preciso que se integra a la perfección, final largo y ligeramente salino.
Servir
A 11-13°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2028
Maridaje
Para degustar con bacalao frito, un filete de salmón o una tabla de quesos blandos...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, 650 de las cuales están plantadas con Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Vignerons des Terres secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, cuenta en la actualidad con casi 950 hectáreas de viñedo (120 socios), plantadas principalmente con Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
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