Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses blanc 2023
90/100
Vinous
«Con una textura aterciopelada en boca, este Chardonnay 1er Cru, procedente del terruño de Savigny-lès-Beaune, te regalará un momento de auténtico placer para el paladar».
Louis Jadot presenta la añada 2023 de su 1er Cru de Savigny-lès-Beaune Blanc Vergelesses, con una nariz aromática de frutas exóticas y ciruela mirabel fresca, con sutiles y refrescantes notas herbáceas. Su textura sedosa envuelve sus sabores afrutados con una hermosa vivacidad y un toque mineral que alarga perfectamente el final. Deliciosamente apetecible.
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Ojo
Color amarillo pajizo, limpio y brillante
Nariz
Aromas a pulpa de frutas blancas (manzana), flores blancas y notas especiadas
Sabor
Buen equilibrio entre acidez y untuosidad
Servir
A 12-14°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar muslos de rana al perejil, un tartar de salmón, queso de cabra fresco con pimienta...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega pasó a manos de André Gagey en 1962, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, que hoy dirige las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante un periodo de entre 12 y 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado y sin fermentación previa en frío, y pasan por una maceración de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al dar a los vinos un carácter más depurado. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta bodega. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que predominan sobre la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que su reputación está en juego.
Vinous
Vino puntuado (guía 2023) con 90/100 (añada 2022)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
PRECIO 1JOUR1VIN
45
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