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Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2007

Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2007

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

Notas: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
La particularidad de la denominación Santenots, situada exclusivamente en el municipio de Meursault, es que produce vinos de Meursault cuando está plantada con Chardonnay, y de Volnay cuando lo está con Pinot Noir. En 2007: «Gran color, nariz expresiva, deliciosa suavidad, taninos finamente destacados, mucho más personalizado que en el pasado, ¡un pinot muy bonito!» (Le Grand Guide des vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Domaine Roger Belland

Variedad

1er Cru Santenots

Cosecha

2007

Denominación

Volnay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, bastante pedregoso

Viticultura

Viñedo gestionado según los principios de la agricultura integrada, con un trabajo en la viña que da prioridad a las podas cortas, un desbrozado riguroso y el enmielado total de las hileras

Vendimia

exclusivamente manuales

Vinificación

maceraciones y fermentaciones a baja temperatura

Crianza

1 año en barricas de roble, de las cuales el 50 % son barricas nuevas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color vivo y profundo, con reflejos negros

Nariz

con aromas de frutos rojos, realzados por una elegante nota de vainilla

Sabor

muy delicado, textura muy sedosa, con abundantes notas frutales y una gran elegancia

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes del servicio

Beber a partir de

2009

Beber antes

2017

Producción

1200 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des volailles, un filet mignon, une pi&egrave;ce d&rsquo;agneau, des fromages type chaource, reblochon...<br/>

Más información en Domaine Roger Belland

Más información en Volnay

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy en día abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló allí en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.

Burghound

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de ADRIEN A. Publicado el 22/04/2018

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