Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2008
Notas: Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 15,5/20, Bourgogne Aujourd’hui 15,5/20
La denominación Santenots, situada exclusivamente en el municipio de Meursault, produce vinos de Meursault cuando está plantada con Chardonnay, y de Volnay cuando lo está con Pinot Noir... «Tenso pero con cuerpo, especiado, mineral, con un final elegante, confirma el éxito de la zona en 2008.» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
Color vivo y profundo, con reflejos negros
Nariz
con aromas de frutos rojos, realzados por una elegante nota de vainilla
Sabor
muy delicado, textura muy sedosa, con abundantes notas frutales y una gran elegancia
Servir
a 15-16 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2011
Beber antes
2018
Producción
1200 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des volailles, un filet mignon, une pièce d’agneau, des fromages type chaource, reblochon...<br/>
Decanter
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy en día abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló allí en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
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