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Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2009

Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2009

Notas: Gault Millau 16/20
«Un Volnay potente. La cereza, la frambuesa y el popurrí conforman una nariz rica. En boca es amplio y muy jugoso. Los taninos están bien integrados y son redondos.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). ¡Una magnífica expresión del pinot noir!

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Campo

Domaine Roger Belland

Variedad

1er Cru Santenots

Cosecha

2009

Denominación

Volnay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, bastante pedregoso

Viticultura

viñedo gestionado según los principios de la agricultura integrada, con un trabajo en la viña que da prioridad a las podas cortas, el desbroce riguroso y el cubrimiento total de las hileras con hierba

Vendimia

exclusivamente manuales

Elaboración del vino

maceraciones y fermentaciones a baja temperatura

Cría

1 año en barricas de roble, de las cuales el 50 % son barricas nuevas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color vivo y profundo, con reflejos negros

Nariz

con aromas de frutos rojos, realzados por una elegante nota de vainilla

Paladar

muy delicado, textura muy sedosa, con abundantes notas frutales y una gran elegancia

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes del servicio

Beber a partir de

2012

Beber antes

2019

Producción

1200 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des volailles, un filet mignon, une pi&egrave;ce d&rsquo;agneau, des fromages type chaource, reblochon...<br/>

Más información en Domaine Roger Belland

Más información en Volnay

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló en 1981; su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación; y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.

Burghound

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

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