Californie

Estas regiones californianas cuentan con una amplia variedad de variedades de uva. Pero si hay una variedad que California puede considerar propia, esa es sin duda la Zinfandel, una variedad originaria de Croacia y conocida como Primitivo en el sur de Italia. La Zinfandel se expresa de diferentes maneras. De un extremo a otro, puede ser un rosado dulce muy popular llamado «White Zinfandel» o un tinto potente y con cuerpo, con más del 16 % vol. Sin embargo, los mejores tintos presentan aromas de mermelada de frambuesa y pimienta negra o de moras silvestres y especias. Esto depende de cómo y dónde se cultive la vid. 

Con una gran diversidad topográfica y climática, algunos de los viticultores más creativos del mundo y una amplia variedad de variedades de uva cultivadas,California puede considerarse un referente mundial en vinos de calidad.