Californie

Estas regiones californianas cuentan con una amplia variedad de cepas. Pero si hay una cepa que California puede apropiarse, esa es la Zinfandel, una variedad procedente de Croacia y conocida como Primitivo en el sur de Italia. La Zinfandel se expresa de diferentes maneras. De un extremo al otro, puede ser un rosado dulce muy popular llamado «White Zinfandel» o un tinto potente y carnoso con más de un 16 % de volumen alcohólico. Sin embargo, los mejores tintos presentan aromas de mermelada de frambuesa y pimienta negra o de moras silvestres y especias. Depende de cómo y dónde se cultive la vid. 

Con una gran diversidad topográfica y climática, algunos de los viticultores más creativos del mundo y una amplia gama de variedades de uva cultivadas,California puede presentarse como una referencia mundial en vinos de calidad.