Champagne Brice - Brut Grand Cru Bouzy
15/20
Gault & Millau
91/100
Gilbert & Gaillard
«Este Grand Cru honra su terruño con su carisma elocuente. La paleta aromática es compleja, marcada por frutas blancas compotadas especiadas y pera Williams jugosa. En boca se aprecia su saber hacer, ya que el paladar es rico en cítricos rallados y ligeramente tenso. Para descubrir como aperitivo o con una dorada real a la parrilla flambeada y hinojo». (Guía de vinos Gault et Millau 2021)
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Ojo
Rubio dorado intenso
Nariz
Nervioso, vivo, con aromas de frutos secos, miel y pan tostado.
Boca
Ataque armonioso y untuoso. Final redondo y voluptuoso.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2025+
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con foie gras, salmón ahumado, pescado o aves...
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2021) 15/20 (muy bueno)
Ámbito calificado Recomendado (Recomendado)
Acerca del vino:
Este Grand Cru honra su terruño con su carisma elocuente. La paleta aromática es compleja, marcada por frutas blancas compotadas especiadas y pera Williams jugosa. En boca se aprecia su saber hacer, ya que su textura es rica en cítricos rallados y ligeramente tensa. Para descubrir como aperitivo o con una dorada real a la parrilla flambeada y hinojo.
Sobre el bodega :
Provenientes de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVII, Rémi y Jean-René Brice cultivan las 12 hectáreas del viñedo familiar. Con la ayuda de Christophe Constant, enólogo y responsable de producción, elaboran champanes arraigados en el terruño de Bouzy, clasificado como Grand Cru.
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2019) 91/100
Acerca del vino:
Color amarillo dorado. Nariz expresiva y elegante, con notas de frutas de pulpa amarilla, limón maduro y un toque mineral (piedra de fusil). En boca seduce por su amplitud, frescura, textura y burbuja fina, así como por la precisión y persistencia de sus aromas.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. YVES A. Publicado el 12/08/2022
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