«Este rosado poco común, elaborado a partir de sangrado y vino blanco, revela una nariz deliciosa, afrutada y floral. En boca resulta alegre, con notas delicadas de frutos rojos frescos y especiados, y ofrece un final ligeramente tánico. Ideal para acompañar un pato con cerezas de Montmorency. » (Guía Gault y Millau de los Vinos 2021) Con su nueva imagen, esta cosecha sigue siendo fiel al muy apreciado rosado Empreinte de Terroir.
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Ojo
Color delicadamente rosado
Nariz
Con delicados aromas a frutos rojos y burbujas finas
Sabor
Mineral y fino, con aromas de frutos rojos y notas cítricas, franco y delicado
Servir
A 10°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Para tomar como aperitivo, o con tagliatelle de marisco, cigalas...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
En el corazón de la costa de Sézanne, los hermanos Vincent, Thomas y Florent Collet han dado, desde principios de este siglo, un nuevo impulso a la finca familiar, en las quince parcelas situadas en los alrededores de Fontaine-Denis. Las cosechas son de gran calidad y la gama Anthime, que se caracteriza por su crianza en barrica, destaca sobre el resto.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
A principios del siglo XX, los Collet vendían su uva a los comerciantes. René Collet, miembro de una cooperativa, lanzó su champán en 1973. Sus tres hijos, Thomas, Vincent y Florent, se establecieron entre 2001 y 2011, y decidieron elaborar sus propias cosechas. Cuentan con 5 hectáreas de viñedos en la región de Sézanne.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 14,5/20 (Bueno)
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Recomendada)
Acerca del vino:
Este rosado poco común, elaborado a partir de vino de sangrado y vino blanco, presenta una nariz deliciosa, con notas afrutadas y florales. En boca resulta alegre, con un paladar delicado de frutos rojos frescos y especiados, y ofrece un final ligeramente tánico. Ideal para acompañar un pato con cerezas de Montmorency.
Sobre el bodega :
La historia del Domaine Collet es realmente bonita: procedente de una familia modesta de viticultores y agricultores de Fontaine-Denis, René Collet decidió, sin más, crear su propia marca en 1973. Con la ayuda de una gran cooperativa, desarrolló la finca mediante la adquisición y la plantación de viñedos de chardonnay y pinot noir, situados en una ubicación ideal en el territorio de Fontaine-Denis. El comienzo de la década de 2000 trajo consigo algunos cambios: dos de los tres hijos del Sr. Collet se incorporaron a la empresa y se construyeron una nueva sala de vinificación y una nueva bodega de barricas.
Valoración de los clientes
3/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión del Sr. CHARLES BAUDOIN N. Publicado el 23/01/2023
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Comentario y valoración de M. VITTORIO M. Publicado el 30/09/2022
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Comentario y opinión del Sr. MAZZA I. Publicado el 06/12/2021
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