Champagne Duval-Leroy - Blanc de Blancs Grand Cru

Un vino blanco bastante claro, con notas cítricas y la frescura de este chardonnay, más yodado que mineral, con un carácter ligero en el final, larga persistencia, buen cuerpo y sabroso. Es delicado.

Bajo la enérgica y apasionada dirección de Carol Duval, ahora respaldada por sus hijos, esta casa, establecida desde 1859 en Vertus, en la Côte des Blancs, no ha dejado de elevar su nivel de exigencia. El viñedo propio es muy extenso, con una superficie de 200 hectáreas, de las cuales una buena parte corresponde a grands crus de la Côte des Blancs. Esto representa un tercio de las necesidades de la bodega, que produce cada año 5 millones de botellas. La jefa de bodega también es una mujer, Sandrine Logette-Jardin.

Esta cuvée, elaborada en 2008 tras 11 años sobre lías, está compuesta exclusivamente por grands crus de los seis pueblos de la Côte des Blancs. En nariz, con una evolución muy agradable hacia notas de frutos secos y almendras tostadas, conserva una frescura nítida. En boca, la suavidad y el cuerpo del vino se ven reforzados por el paso del tiempo. Permanece ese carácter cristalino y vibrante que resuena con fuerza y que pide a la perfección pescados nobles con salsa cremosa.

Al sur de la Côte des Blancs, esta bodega familiar ha prosperado bajo la dirección firme y enérgica de Carol Duval-Leroy, rodeada de sus hijos Julien y Charles. Una historia de éxito reciente encarnada por una viuda dinámica, tal y como le gusta a la región de Champagne. Esta belga, apasionada de la caza, ha convertido a Duval en una marca moderna y accesible, que ahora colabora con los sumilleres. La superficie de la bodega (vinificación en barrica, almacenamiento) se ha duplicado desde 2009. Sandrine Logette, una de las pocas mujeres jefas de bodega, dirige las vinificaciones desde 2007. Ella perpetúa el espíritu innovador de una gama ecléctica, predominantemente de chardonnay, con un espumoso que destaca por su cremosidad y su corte fino.