Le Brun-Servenay - Sélection Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Tras pasar 36 meses sobre lías, este champán extrabrut (dosificación 3 g/l) se abre con aromas de ralladura de cítricos y lima, acompañados de fragancias de helechos frescos. En boca revela sabores de cítricos y manzana Granny Smith, con una textura fina y un final notable... Excelente como aperitivo, también es el acompañamiento ideal para sushi, ostras o marisco...
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Ojo
vestido amarillo cromado, reflejos limón
Nariz
con aromas de ralladura de cítricos, limón, lima y fragancias de helechos frescos.
Boca
sabores cítricos y de manzana Granny Smith, textura fina y notable persistencia.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2016
Beber antes
2021
Maridaje
Ideal para acompañar sushi, pero también como aperitivo o para acompañar una bandeja de marisco...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Patrick Le Brun, que dirige el viñedo familiar desde 1996 (casi 7 hectáreas, la mayor parte en el corazón de la Côte des Blancs), lo traspasó en 2017 a su hijo Gauthier, que representa la 5ª generación en la propiedad. Los vinos base de la propiedad no se someten a fermentación maloláctica y solo se mezclan ligeramente.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 32 opiniones
Comentario y opinión de M. PASCAL D. Publicado el 12/06/2016
Excelente con una bandeja de marisco.
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Nota y reseña de M. AURELIEN S. Publicado el 22/02/2016
Champán muy sutil
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Comentario y opinión de M. LIONEL M. Publicado el 12/04/2015
Me gusta mucho, con un regusto a manzana al final.
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Nota y opinión de M. JACQUES D. Publicado el 06/04/2015
decepcionante verde y sin relieve
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Nota y consejo de M. JEAN LOUIS P. Publicado el 19/02/2015
Muy vivo, con una redondez que solo se expresa tras unas horas abierto. Merece la pena esperar unos meses antes de consumirlo.
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Comentario y opinión de M. EMMANUEL F. Publicado el 15/02/2015
De bella efervescencia y color pálido, con una nariz bastante discreta, es un champán recto y tenso en boca, con una acidez sostenida por una paleta de aromas delicados y nada ostentosos. Por lo tanto, este vino ligeramente ácido presenta una tensión muy agradable. No se ha realizado la fermentación maloláctica, lo cual es mejor, pero el final adolece de falta de complejidad. Muy buena relación calidad-precio. Gracias.
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Nota y reseña de M. FABRIZIO C. Publicado el 02/10/2019
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Comentario y opinión de la Sra. GHISLAINE G. Publicado el 19/08/2019
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Nota y reseña de M. JEAN MARIE D. Publicado el 12/07/2019
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Valoración y opinión de la Sra. MARIE HELENE G. Publicado el 04/01/2019
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