«Original rosado elaborado a partir de una mezcla de Vermentino y Nielluciu: rico, picante, voluptuoso y profundo, este vino opulento de textura suave no dejará indiferente a nadie. [...]» (Guía de los mejores vinos de Francia 2019 - RVF) Un vino gastronómico atípico por sus aromas picantes y su final amargo. ¡Perfecto para los amantes del vino!
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Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos y especias picantes.
Boca
Un paladar rico, picante, voluptuoso y profundo, con una textura suave y un agradable amargor en el final.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con un tartar de pescado con grosellas o granada, salmón al horno con bayas rosas, aperitivos de jamón cocido...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Este talentoso viticultor despierta un gran entusiasmo entre los aficionados, pero no siempre lo entendemos en los vinos que probamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y finura a pesar de su sólida materia. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza, sobre todo los blancos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Original rosado elaborado a partir de una mezcla de Vermentino y Nielluciu: rico, picante, voluptuoso y profundo, este vino opulento de textura suave no dejará indiferente a nadie. Su final delata su riqueza alcohólica.
Sobre el bodega :
Después de trabajar como jefe de cultivo en la finca Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Realizó un trabajo titánico para rehabilitar esta herramienta de trabajo que le permite gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo cuenta con certificación ecológica y los suelos se trabajan según las reglas del arte. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en huevos de cemento de 16 hl. Estos vinos íntegros, siempre carnosos y aterciopelados, ofrecen una gran franqueza de sabores y resultan deliciosos en su juventud, pero también saben envejecer. Su alta calidad y su impecable regularidad permiten a la finca obtener este año la segunda estrella.
Valoración de los clientes
2/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. PATRICK P. Publicado el 28/01/2021
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Comentario y opinión de M. PIERRE B. Publicado el 10/11/2020
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