Este Cantina di Torra rosado 2020 presenta una nariz expresiva, con notas de fresa, grosella y pomelo rosa. Ofrece un ataque redondo, fresco, con notas especiadas. ¡Un bonito rosado de verano!
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Ojo
Rosa pálido
Nariz
Expresivo, con notas de fresa, grosella y pomelo rosa.
Boca
Redondo, fresco, con notas especiadas.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2023
Maridaje
Para disfrutar como aperitivo, con embutidos, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Este talentoso enólogo está generando un gran entusiasmo entre los amantes del vino, pero no siempre lo entendemos en los vinos que catamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y finura a pesar de su sólida sustancia. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza, normalmente un blanco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Tras trabajar como responsable de viñedos en Domaine Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Trabajó duro para volver a poner en pie la bodega, lo que le permitió gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo está certificado como ecológico y el suelo se trabaja según las reglas del arte. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable y en cubas de fondo de cemento de 16 hl. Estos vinos son corpulentos, aterciopelados y con cuerpo, con una gran profundidad de sabor. Son deliciosos cuando son jóvenes, pero también pueden envejecer bien. Su gran calidad y su constante regularidad le han valido a la propiedad su segunda estrella este año.
Valoración de los clientes
3/5
en 5 opiniones
Nota y opinión de M. LAURENT P. Publicado el 15/10/2021
En general, no me pareció un vino excelente...
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Nota y asesoramiento de M. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 21/12/2022
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Nota y consejos de M. FRANCO C. Publicado el 10/10/2022
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Comentario y opinión de M. YANN R. Publicado el 16/09/2021
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