Este Cantina di Torra rosado 2020 presenta una nariz expresiva, con notas de fresa, grosella y pomelo rosa. Ofrece un ataque redondo, fresco, con notas especiadas. ¡Un bonito rosado de verano!
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Ojo
Rosa pálido
Nariz
Expresivo, con notas de fresa, grosella y pomelo rosa.
Boca
Redondo, fresco, con notas especiadas.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con embutidos, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Este talentoso viticultor despierta un gran entusiasmo entre los aficionados, pero no siempre lo entendemos en los vinos que probamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y finura a pesar de su sólida materia. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza, sobre todo los blancos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Después de trabajar como jefe de cultivo en la finca Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Realizó un trabajo titánico para rehabilitar esta herramienta de trabajo que le permite gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo cuenta con certificación ecológica y los suelos se trabajan según las reglas del arte. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en huevos de cemento de 16 hl. Estos vinos íntegros, siempre carnosos y aterciopelados, ofrecen una gran franqueza de sabores y resultan deliciosos en su juventud, pero también saben envejecer. Su alta calidad y su impecable regularidad permiten a la finca obtener este año la segunda estrella.
Valoración de los clientes
3/5
en 5 opiniones
Nota y opinión de M. LAURENT P. Publicado el 15/10/2021
En general, no me pareció un vino excelente...
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Nota y opinión del Sr. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Comentario y opinión de M. PIERRE D. Publicado el 21/12/2022
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Nota y opinión del Sr. FRANCO C. Publicado el 10/10/2022
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Comentario y opinión de M. YANN R. Publicado el 16/09/2021
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