Clos Canarelli - Figari Blanc 2025
93/100
RVF
«Se cuenta entre los mejores blancos del sur»
Esta admirable cosecha 100 % Vermentino revela aromas finos y delicados de frutas blancas y flores blancas, presentes tanto en nariz como en boca. Con un agradable cuerpo y un final largo y fresco, este Figari blanco figura sin duda alguna entre los mejores vinos blancos del sur, ¡nada menos!
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Ojo
Bonito vestido de color amarillo dorado pálido
Nariz
Delicado y complejo, fresco, con aromas a frutas blancas y flores blancas, y notas cítricas
Sabor
Muy bien equilibrada, con aromas de frutas blancas y notas florales, dotada de una agradable untuosidad y un final largo y fresco
Servir
En jarra, a 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar embutidos y quesos corsos, pescado a la parrilla, una bouillabaisse...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva, siguiendo los principios de la biodinámica, más de 30 hectáreas en las zonas de Figari y Bonifacio, seleccionando entre las variedades de uva corsas las que mejor se adaptan a su gusto y a su terruño. La nueva bodega permite la vinificación en diferentes recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Tras haber creado su gran vino, el Tarra di Sognu, en el terruño calcáreo de Bonifacio, la gran noticia es la roturación y plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan emprendedor y talentoso como su padre. Una trayectoria impecable este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2024)
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se consolida como el gran viticultor del sur de Córcega, apasionado por la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñedos anteriores a la filoxera en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) y elabora dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer viñedo de Bonifacio en una meseta que domina la ciudad, rica en un tipo de caliza poco común en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos que de él proceden revelan un terruño inmenso y ganan en intensidad a medida que las viñas van envejeciendo. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las páginas más bellas de la nueva viticultura insular.
PRECIO 1JOUR1VIN
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