Clos Canarelli - Figari Amphora blanc 2022
93/100
RVF
"Una bella expresión de la isla de la belleza".
"Elaborado a partir de parcelas de granito 100% Vermentinu, vinificado en ánforas de arcilla sin sulfuroso añadido. Color dorado, ligeramente turbio al abrirse, luminoso. La nariz está marcada por peras jugosas y notas de autolisis aportadas por las lías y el hecho de que esta cuvée no está filtrada. Rico y generoso en boca, con una estructura acidulada que sostiene el conjunto. Un vino para la mesa, por qué no con carne blanca o ternera al curry. Beber de tres a cinco años". (Le Guide RVF 2024)
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Nariz
Aromas de flores de acacia, manzana y miel, con notas de fruta blanca y anís.
Boca
Suave, notas frescas del ánfora, sabores acidulados y minerales, final persistente
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con marisco, vieiras, carnes blancas, quesos...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva más de 30 hectáreas de viñedos biodinámicos en las zonas de Figari y Bonifacio, recurriendo a las variedades de uva corsas que mejor se adaptan a sus gustos y a su terruño. La nueva bodega permite vinificar el vino en diversos recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Después de dar a luz a su grand cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, Tarra di Sognu, la gran novedad es el desbroce y la plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan constructor y dotado como su padre. Un año impecable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Elaborado a partir de parcelas de granito 100% Vermentinu, vinificado en ánforas de arcilla sin sulfuroso añadido. Color dorado, ligeramente turbio al abrirse, luminoso. La nariz está marcada por peras jugosas y notas de autolisis aportadas por las lías y el hecho de que esta cuvée no está filtrada. En boca es rico y generoso, con una estructura acidulada que sostiene el conjunto. Un vino para la mesa, por qué no con carne blanca o ternera al curry. Beber de tres a cinco años.
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se ha consolidado como el gran enólogo del sur de Córcega, apasionado de la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñas prefiloxéricas en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) y vinifica dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer Clos de Bonifacio en una meseta que domina el pueblo, rica en piedra caliza poco frecuente en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos de este viñedo revelan un terruño inmenso y crecen con fuerza a medida que envejecen las cepas. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las mejores páginas de la nueva viticultura de la isla.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. STEPHANE R. Publicado el 24/09/2024
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