Este precioso rosado, de un intenso color salmón, se abre con una nariz expresiva que desprende delicadas notas frutales, a la vez frescas y agradables. Un vino vivo, con una bonita redondez en boca y un final de gran calidad. El acompañamiento perfecto para los embutidos gourmet y auténticos de la Isla de la Belleza...
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Ojo
Color rosa salmón pálido con reflejos rosados limpios y brillantes
Nariz
Intenso y expresivo, con delicadas notas afrutadas, frescas y agradables
Sabor
Un vino vivo, con una agradable redondez en boca y un final de gran calidad
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur de la charcuterie Corse, des grillades, des entrées, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva, según los principios de la biodinámica, más de 30 hectáreas en las comarcas de Figari y Bonifacio, seleccionando entre las variedades de uva corsas las que mejor se adaptan a su gusto y a su terruño. La nueva bodega permite la vinificación en diferentes recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Tras haber creado su gran vino, Tarra di Sognu, en el terruño calcáreo de Bonifacio, la gran noticia es la roturación y plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan emprendedor y talentoso como su padre. Una trayectoria impecable este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se ha consolidado como el gran viticultor del sur de Córcega, apasionado por la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva «biancu gentile», «carcaghjolu neru» y «minustellu»). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñedos anteriores a la filoxera en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) y elabora dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer viñedo de Bonifacio en una meseta que domina la ciudad, rica en un tipo de caliza poco común en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos que de él proceden revelan un terruño inmenso y ganan en intensidad a medida que las viñas envejecen. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las páginas más bellas de la nueva viticultura insular.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 16/08/2014
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS P. Publicado el 07/01/2014
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Comentario y valoración de CHRISTOPHE P. Publicado el 21/08/2013
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