Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra blanc 2020
92/100
RVF
En uno de los terruños más bellos de la denominación, en Carcu, un conjunto de parcelas situadas en laderas de suelo arcillo-calcáreo produce este Vermentinu puro de gran finura, con aromas florales, de frutas blancas y cítricos. ¡Un gran vino blanco en ciernes!
¡Compra tus vinos Mariotti-Bindi al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Oro pálido, luminoso
Nariz
Expresivo, con notas de hinojo y anís, frutas blancas, cítricos y matices especiados
Sabor
De gran delicadeza, hermosa madurez y equilibrio, con notas minerales, vigor y gran persistencia, con un agradable amargor y una bonita tensión salina en el final de boca.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con ensaladas y entrantes de verano, especialmente los elaborados con anís, hinojo o alholva, así como con una lubina al hinojo, un pollo al limón o en terrina...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Este talentoso viticultor despierta un gran entusiasmo entre los aficionados, pero no siempre lo entendemos en los vinos que catamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y delicadeza a pesar de su sólida estructura. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza; suele ser, en la mayoría de los casos, un vino blanco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2021) con 92/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Tras trabajar como jefe de cultivo en la finca Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Realizó un trabajo titánico para poner en marcha de nuevo esta instalación, que le permite gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo cuenta con certificación ecológica y los suelos se trabajan siguiendo las normas del oficio. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y en «huevos» de cemento de 16 hl. Estos vinos íntegros, siempre con cuerpo y aterciopelados, ofrecen una gran franqueza de sabores y resultan deliciosos en su juventud, pero también saben envejecer. Su elevada calidad y su regularidad inquebrantable permiten este año a la finca obtener la segunda estrella.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. DOMINIQUE F. Publicado el 28/01/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de M. FRANCO C. Publicado el 10/10/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de THIERRY PAUL P. Publicado el 3 de septiembre de 2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de la Srta. ANNE LAURE F. Publicado el 05/09/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega
