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Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

Côtes du Jura|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100

Bettane & Desseauve

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

(Notas de la cosecha de 2022)
cítricos
frutas blancas
originalidad

«¡Un Chardonnay original y equilibrado, que encantará a todos los amantes de los nuevos descubrimientos!»

El Arrogance, elaborado a base de Chardonnay, nos transporta desde el primer momento en nariz, con delicadas notas de avellana, paja seca y acacia. El descubrimiento continúa en boca, con esos mismos aromas melosos, acompañados de frutos blancos, una redondez que se equilibra con notas cítricas y un ligero toque salino en el final.

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Ámbito

Domaine Badoz

Variedad

Arrogance

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos ricos en margas grises del Lias, terruño de Les Roussots

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración en frío previa a la fermentación durante 3 días; fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de roble

Crianza

12 meses en barrica con removido

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Avellana, paja seca, frutos secos, notas oxidativas

Sabor

Complejo y amplio, en consonancia con el aroma, con notas vinosas

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Acompañará a un pollo con colmenillas, una gallina de Bresse, una tabla de quesos de pasta dura...

Más información en Domaine Badoz

Más información en Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2022)

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. El viñedo de la finca se encuentra en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas cosechas lleva la crianza en barrica un poco más allá.
Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino con una puntuación de 15/20 (añada 2022)

Finca valorada Recomendada

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ELISABETH C. Publicado el 14/11/2025

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