Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
92/100
Bettane & Desseauve
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
«¡Un Chardonnay original y equilibrado que encantará a todos los amantes de los nuevos descubrimientos!»
Elaborado a partir de Chardonnay, Arrogance nos transporta desde el primer aroma, con delicadas notas de avellana, paja seca y acacia. El descubrimiento continúa en boca, con esos mismos aromas melosos, acompañados de frutos rojos, una redondez que se equilibra con notas cítricas y un toque salino en el final.
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Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Avellana, paja seca, frutos secos, notas oxidativas
Sabor
Complejo y amplio, en consonancia con el aroma, con notas vinosas
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un pollo con colmenillas, una gallina de Bresse o una tabla de quesos de pasta dura...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) 92/100 (añada 2022)
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la finca se encuentran en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada de savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas añadas lleva un poco más allá la crianza en barrica.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino puntuado con 15/20 (añada 2022)
Calificación: Recomendado
Decanter
Calificación: Recomendado
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. ELISABETH C. Publicado el 14/11/2025
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