Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
92/100
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Un Chardonnay muy mineral y lleno de frescura»
Este Chardonnay 100 % procedente de las parcelas «Les Roussots» se presenta muy mineral, tanto en nariz como en boca, con notas de limón y un final largo y especiado.
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Ojo
Vestido con reflejos dorados
Nariz
Con aromas de limón y piedra molida mojada
Sabor
Mineral y fresco, con un final largo y especiado
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2031+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar ensaladas, pescados, fondue de Franche-Comté, conejo a la crema, filete de lucioperca a la crema...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2024) con 92/100 (añada 2022)
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la finca se encuentran en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada de savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas añadas lleva un poco más allá la crianza en barrica.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación: Recomendado
Decanter
Calificación: Recomendado
Concours Général Agricole de Paris
Vino valorado (guía 2023) Medalla de Plata (añada 2022) (Concurso General Agrícola de París)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Samuel S. Publicado el 14/12/2025
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