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Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023

Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023

Côtes du Jura|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

92/100

Bettane & Desseauve

Médaille d'Argent

Concours Paris

(Notas de la cosecha de 2022)
chardonnay
larga final
fondue de Franche-Comté

«Un Chardonnay muy mineral y lleno de frescura»

Este Chardonnay 100 %, procedente de las parcelas «Les Roussots», presenta un carácter muy mineral, tanto en nariz como en boca, con notas de limón y un final largo y con carácter.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Badoz

Variedad

Chardonnay Les Roussots

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Marnas del Lias «grises laminadas»

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En cubas de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Grado alcohólico

12.8%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido con reflejos dorados

Nariz

Con aromas a limón y a piedra triturada mojada

Sabor

Mineral y fresco, con un final largo y especiado

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2031+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con ensaladas, pescados, fondue de Franche-Comté, conejo a la crema, filete de lucioperca a la crema...

Más información en Domaine Badoz

Más información en Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2024) con 92/100 (añada 2022)

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. El viñedo de la finca se encuentra en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas cosechas lleva la crianza en barrica un poco más allá.
Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Finca valorada Recomendada

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2023). Medalla de Plata (añada 2022) (Concurso General Agrícola de París)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de SAMUEL S. Publicado el 14/12/2025

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