Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2023
92/100
Bettane & Desseauve
"Un ajuar muy accesible, ¡el compañero ideal para unas lentejitas saladas!".
Un Trousseau fresco con aromas de frutas rojas y negras, sostenido por taninos finos que estructuran delicadamente el conjunto para una sensación en boca plena, fina y sedosa. Ideal para la caza menor.
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Ojo
Color rojo claro y brillante
Nariz
Frutas rojas y negras frescas
Boca
Con cuerpo, fino y sedoso, con taninos finos
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con queso morbier, salchichas y lentejas, caza menor en salsa, asaduras...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Es la décima generación de Badoz en Poligny. Formado en el Lycée Viticole de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Tardó algún tiempo en pasar a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la propiedad se encuentran en los distritos de Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con Savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. Algunas de las cuvées envejecen en barricas.
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PRECIO 1JOUR1VIN
19
.90
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