Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2023
92/100
Bettane & Desseauve
«¡Un Trousseau muy accesible, el acompañamiento ideal para un «petit salé» con lentejas!»
Un Trousseau fresco con notas de frutos rojos y negros, todo ello apoyado en taninos finos que estructuran delicadamente el conjunto para conseguir un paladar amplio, fino y sedoso. ¡Quedará de maravilla con caza menor!
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Ojo
Color rojo limpio y brillante
Nariz
Mezcla de frutos rojos y negros
Sabor
Amplio, delicado y sedoso, con taninos sutiles
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con un queso Morbier, un plato de salchichas con lentejas, caza menor en salsa, menudillos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Es la décima generación de los Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. El viñedo de la finca se encuentra en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas añadas lleva un poco más allá la crianza en barrica.
Bourgogne Aujourd'hui
Finca valorada Recomendada
Decanter
Finca valorada Recomendada
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 1 de mayo de 2025
Le falta algo. Demasiado ligero y ácido.
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Comentario y valoración de OLIVIER S. Publicado el 08/02/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
19
.90
Reembolso | 2.00%
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