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Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100

Bettane & Desseauve

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

(Notas de la cosecha de 2022)
cítricos
frutas de pulpa blanca
originalidad

«¡Un Chardonnay original y equilibrado que encantará a todos los amantes de las nuevas experiencias!»

Elaborado con Chardonnay, Arrogance nos transporta desde el primer aroma, con delicadas notas de avellana, paja seca y acacia. El descubrimiento continúa en boca, con esos mismos aromas melosos, acompañados de frutos rojos, una redondez que se equilibra con notas cítricas y un toque salino en el final.

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine Badoz

Variedad

Arrogance

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos ricos en margas grises del Lias, terruño de Les Roussots

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración en frío previa a la fermentación durante 3 días; fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de roble

Cría

12 meses en barrica con removido

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Avellana, paja seca, frutos secos, notas oxidativas

Paladar

Complejo y amplio, en consonancia con el aroma, con notas vinosas

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un pollo con colmenillas, una gallina de Bresse o una tabla de quesos de pasta dura...

Más información en Domaine Badoz

Más información en Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2022)

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de enología de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la finca se encuentran en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada de savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas añadas lleva la crianza en barrica un poco más allá.

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino puntuado con 15/20 (añada 2022)

Finca valorada Recomendada

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ELISABETH C. Publicado el 14/11/2025

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