Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
92/100
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Un Chardonnay muy mineral y lleno de frescura»
Este vino 100 % Chardonnay, procedente de las parcelas «Les Roussots», presenta un carácter muy mineral, tanto en nariz como en boca, con notas de limón y un final largo y con carácter.
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Ojo
Vestido con reflejos dorados
Nariz
Con aromas a limón y a piedra triturada mojada
Sabor
Mineral y fresco, con un final largo y con carácter
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2031+
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con ensaladas, pescados, fondue de Franche-Comté, conejo a la crema, filete de lucioperca a la crema...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2024) con 92/100 (añada 2022)
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la finca se encuentran en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas cosechas lleva un poco más allá la crianza en barrica.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación: Recomendado
Decanter
Calificación: Recomendado
Concours Général Agricole de Paris
Vino valorado (guía 2023). Medalla de Plata (añada 2022) (Concurso General Agrícola de París)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de SAMUEL S. Publicado el 14/12/2025
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