Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin de Paille 2020 (37.5cl)
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
«La búsqueda de oro en el Jura»
«Con un color dorado y reflejos ámbar, este vino de paja nos recibe en nariz primero con un fondo de acidez volátil, pero enseguida aparecen notas afrutadas de albaricoque seco y fruta confitada. Amplio y cálido, en boca es muy característico, dotado de una sólida paleta aromática que se mantiene siempre en ese mismo registro afrutado. ¿Te apetece un capricho en pleno invierno? Pruébalo con un trozo de chocolate negro.» (La Guía Hachette 2025)
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Nariz
Notas precisas y frescas de fruta confitada, cítricos, naranja y curry
Sabor
Un licor delicioso, potente, vigorizante y jugoso
Servir
8 °C
Beber antes
2070
Maridajes de vinos y platos
Como aperitivo, con una paloma rellena de uvas y especias suaves, foie gras, postre de chocolate, quesos con perejil...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. El viñedo de la finca se encuentra en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas añadas lleva la crianza en barrica un poco más allá.
Bourgogne Aujourd'hui
Finca valorada Recomendada
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) 1*estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
Con un color dorado y reflejos ámbar, este vino de paja nos recibe en nariz primero con un fondo de acidez volátil, pero enseguida aparecen notas afrutadas de albaricoque seco y fruta confitada. Amplio y cálido, en boca es muy característico, dotado de una sólida paleta aromática que se mantiene en ese mismo registro afrutado. ¿Te apetece un capricho en pleno invierno? Pruébalo con un trozo de chocolate negro.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valorado (guía 2024). Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)
PRECIO 1JOUR1VIN
34
.90
Reembolso | 2.00%
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