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Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019

Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

16,5++/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2017)
picante
robusto
frutos negros
concentrado
carne roja
cordero
biodinámica

Elaborado con variedades mediterráneas típicas de la zona costera —65 % Mourvèdre, 30 % Carignan y 5 % Garnacha—, este tinto presenta un perfil muy concentrado. Con cuerpo y equilibrado, con una acidez marcada y taninos finos, este vino de carácter cálido hará las delicias de los amantes del Languedoc.

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21 160 opiniones
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Campo

Les Clos Perdus

Variedad

Mire La Mer

Cosecha

2019

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache

Tierra

Suelo pesado, arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, maceración parcial, fermentación espontánea en barricas de 500 litros y en depósitos de acero inoxidable tras 3-4 días de maceración, 21 días en contacto con las pieles, prensado vertical

Cría

En barricas de 500 litros y en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 20 meses, sin clarificación ni filtración

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Ojo

Color rojo intenso

Nariz

Aromas intensos de frutos negros concentrados, con notas de cereza, vainilla y grosella negra, y toques balsámicos

Paladar

Cuerpo sobrio y equilibrado, con una acidez marcada y taninos finos. Delicado y persistente, con notas terrosas y especiadas en el final.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Producción

2.888 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas de sabor intenso: cordero, venado, cordero lechal...

Más información en Les Clos Perdus

Más información en Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2022) con 93/100 (añada 2017)

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul Old cultiva estas viñas viejas, situadas entre Corbières y Roussillon, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Su enfoque minimalista en bodega da lugar a vinos excelentes (Prioundo y L'Extrême, en blanco), pero también a otros menos logrados, con exceso de gas en algunas añadas y, en ocasiones, falta de nitidez. No obstante, estos vinos saben envejecer y la aireación les sienta bien.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5++/20 (añada 2017)

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Laurent D. Publicado el 23/01/2024

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