Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021
91/100 Coup de Cœur
RVF
Esta botella, buque insignia de la bodega, expresa a la perfección el terruño de Corbières en un coupage típico de la región: garnacha, syrah y cariñena. Aromas de fruta madura se entremezclan con una mineralidad ahumada y notas de tapenade negra, a través de un paladar rico y goloso marcado por taninos controlados. ¡Una Pepita descubrir sin demora! Cantidades limitadas...
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Nariz
Aromas de frutos negros y rojos (casis, mora, grosella), notas de tapenade y mineralidad ahumada.
Boca
Redondo, rico y goloso, taninos maduros y controlados, equilibrado por una agradable frescura.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Producción
5.500 botellas
Maridaje
Para degustar con caza menor, ensalada de hígado de ave, carne roja asada...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 91/100 Favorito Añada 2020)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Gaëlle y Florian se conocieron en Borgoña y decidieron trasladarse al Languedoc a principios de 2010. Tras unos años de investigación, la pareja franco-alemana se instaló en Fontjoncouse, donde cultivan parcelas de viñas viejas. El vino se cría cuidadosamente en barricas. Es un verdadero impulso para esta zona salvaje y pedregosa de las Corbières. Una propiedad que llegará lejos.