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Pays d'Oc
Calmel & Joseph
Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Ams Tram Gram Altitude Chardonnay 2024
Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Ams Tram Gram Altitude Chardonnay 2024

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Ams Tram Gram Altitude Chardonnay 2024

IGP Pays d'Oc|Vino blanco
Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5
3.1/5 (7 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay
floral
frescura
elegante

«¡Un Chardonnay de primera categoría!»

«De nuevo en lo más alto del cartel, estos comerciantes de alta costura nos deleitan con un chardonnay extraordinario y original. Las sutiles notas de resina aportan mucho carácter a una nariz compleja que oscila entre frutas exóticas, flores y un toque ahumado procedente de la barrica. Muy redondo y con cuerpo, respaldado por un cuidado toque de madera y sostenido por una frescura perfecta, en boca resulta francamente delicioso. Un blanco de gran calidad que merece acompañar a un pescado delicado recién a la parrilla.» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

Calmel & Joseph

Variedad

Ams Tram Gram Altitude Chardonnay

Cosecha

2024

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

Chardonnay

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

Racional, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

Cuando alcance su madurez óptima, por la noche, en dos tandas

Vinificación

Despalillado total, maceración de 4 horas a 5 °C antes del prensado, decantación estática de 24 horas antes de la adición de levadura al mosto, fermentación alcohólica a 15 °C, sin fermentación maloláctica

Crianza

3 meses sobre lías finas, en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color brillante, con reflejos amarillos claros

Nariz

Fresco y elegante, con aromas de frutas blancas y flores blancas, notas de anís y mentol, seguidas de notas de mango y piña

Sabor

Redondo y cremoso, muy fresco, con un buen equilibrio y un final mineral

Servir

A 10°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo, con un pescado delicado recién asado...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una bodega ideal para quienes quieran descubrir los buenos vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a los que se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.
Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

De nuevo en lo más alto del cartel, estos comerciantes de alta costura nos deleitan con un chardonnay extraordinario y original. Las sutiles notas de resina aportan mucho carácter a una nariz compleja que oscila entre frutas exóticas, flores y un toque ahumado procedente de la barrica. Muy redondo y con cuerpo, respaldado por un cuidado toque de madera y sostenido por una frescura perfecta, en boca resulta francamente delicioso. Un blanco de gran calidad que merece acompañar a un pescado delicado recién asado.

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

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