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Calmel & Joseph - Saint-Chinian Le Saint Festin blanc 2023
17,5/20
Jancis Robinson
«Un blanco excepcional y luminoso, una interpretación vibrante de Saint-Chinian»
«Aroma a flores de tilo y miel de acacia. Es sencillamente delicioso. Rico y meloso, (seco pero) casi recuerda al baklava. Pistacho, miel, angélica, cardamomo, repostería y albaricoques. Magnífico. Una acidez brillante. Una tensión chispeante que se prolonga sin fin en un final muy largo. Sé que me repito, pero es magnífico.» (Jancis Robinson 2025).
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Sutil y delicado, con aromas florales, de peonía y madreselva, seguidos de albaricoque y ciruela, y notas de cedro
Paladar
Fresco y envolvente, con una agradable textura glicerínica, taninos finos y un final largo y elegante
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una comida familiar: un curry de lentejas rojas, salmón al horno en papel de aluminio, un risotto de calabacín, una tarta de roquefort...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Una bodega ideal para quienes desean descubrir los mejores vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 17,5/20
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
Aromas de flores de tilo y miel de acacia. Es sencillamente delicioso. Rico y meloso, (seco pero) casi recuerda al baklava. Pistacho, miel, angélica, cardamomo, repostería y albaricoques. Magnífico. Una acidez brillante. Una tensión chispeante que se prolonga sin fin en un final muy largo. Sé que me repito, pero es magnífico.
13
.90
(17,00 € en la propiedad)
Reembolso | 2.00%